林舟蹲下来看了一眼蒸柜底部的电源线。

插座是临时接的排插，线径偏细，负载一大电压就往下掉，蒸柜的加热元件跟着波动。

“换插座解决不了根本问题。”

“炖罐分批进柜的间隔从十五分钟改成二十分钟，每批只放六盅，不放满。”

“功率波动的影响在半载状态下能压到正负一点五度以内。”

李卫国的眉头松了一点。

“六盅一批，五十桌的量要分九批走，时间够吗？”

“第一批十一点进柜，最后一批一点四十出柜，宴会两点开席，卡得住......