台下几个人在交头接耳。

林舟没给喘息的间隔。

“杨通。”

杨通从展台侧面走上来，面前已经摆好了一段空肠衣、一碗调好的馅料、一根灌肠漏斗。

肠衣从协会厨房拿的，馅料是杀猪宴剩的冷冻备料化开的，不是林记自己带的。

杨通拿起肠衣，左手拇指和食指掐住外壁，先拉了一下试弹性。

“这批肠衣厚度中等偏上。”

漏斗插进肠衣开口，右手开始往里推馅料。

三寸一停，左手指腹贴上肠壁，确认内压，继续。

“这是六成五。”