孙继才盯着屏幕看了五秒，端茶的手悬在半空。

他推开后厨的门。

黄明章正在试第二天私宴的凉菜拼盘，案板上码着六道冷碟，色面漂亮，刀工一丝不苟。

“黄师傅。”

“嗯。”

“亨利那桌……要加炖罐，林记那种。”

黄明章码冷碟的手停了。

炖罐，听着简单。

做起来是另一回事。

哪味药材先下、哪味殿后、析出到什么程度收手、苦涩阈值卡在几秒。