食堂老板是个身材高瘦的中年人，凤眼薄唇高鼻梁，左颊有道细长伤疤，虽包着厨师的白头巾，却难掩风霜之色，显然年轻时经历过许多事情。

他微微鞠躬，轻声说句：“欢迎光临。”跟着问道：“猪排盖饭加猪肉蔬菜味增汤可以吗？”

杜凯旋点点头：“可以。对了，有天妇罗吗？有的话炸一些。”

“有的，请稍等。”老板微微颔首，开始有条不紊的从冰箱里拿食材。

与种花家的食堂厨房不同，这家深夜食堂的厨房是开放式的，老板的料理过程全在食客们的注视下，看上去非常干净卫生，感觉比种花家传统的封闭式后厨要好一些。