叶红雷登场之后，国内几个网络直播平台的弹幕瞬间飘起了雪花，周冲被邀请到TY直播担任整个赛事的解说。

周冲身边的女主持人穿得很凉快，在镜头前看上去五彩斑斓，近处可以发现，其实很单薄，用简单的彩色布片拼凑起来。

不过周冲觉得比起自己的新助理尤娅欣还是欠缺了几分清秀的美感。

周冲突然发现自己好像进步不小，至少在审美上比起以前成熟许多，不会轻而易举地被美色所惑。

“周老师，请问你如何看待第一场比赛中叶老师和普利策的正面碰撞。”女主持人面带微笑问道。

周冲摸了摸鼻子，笑道：“老师愧不敢当，还是喊我阿冲吧！第一场比赛，叶老师面对的是欧洲赛区第一名普利策。普利策在欧洲很有名气，此次是为了冲击龙榜厨神才会参赛，一直是冠军热门。”

主持人惊讶道：“第一场预选赛是基本功比试，据我所知，这是西方厨师的弱项，尤其是成名已久的厨师，他们的团队都是有专门的食材处理人员，像切菜、摆盘这些工作，都不需要处理，大部分时候，只需要负责一些关键环节的处理。”

周冲摇头，认真道：“那只是道听途说而已，据我所知，只要是经验丰富厨师，他们的基本功都非常扎实。哪怕国外的厨师没有那么重视刀工，任何一个烹饪大家，他的刀工绝对经得起考验。

刀工的极致谁都说不清，中餐里面有很多菜可以体现厨师的水平，比如松鼠鳜鱼，大烫干丝，以及腾冲大薄片，乃至野鸡卷都是体现刀工的。

西方厨师的刀工和华夏厨师的刀工标准不一样，他们讲究保留食材的原汁原味，而且力求精准。