终于到了比试的时候，林清浅准备了一些野菜、蔬菜、新鲜的兔肉、小米、现杀的活鸡、山楂等等。都是一些常见的食材。

　　而林木花则是准备了一些珍惜的食材，如鲍鱼、燕窝、

　　第一道菜，拨霞供。这道菜听起来文艺，实则十分简单，还有一个传说。话说当年林洪去武夷山拜访隐士止止师的时候正好遇上了大雪天，好不容易逮到一只兔子，却没有厨师来做。这可急坏了林洪。止止师说：按照我们山里的做法，就是将兔肉切成薄片，用酒、酱、花椒腌制，再在桌上生个炭火小炉子，架上半锅水，待到水开。大家拿着筷子夹起一片兔肉放到锅里涮，吃的时候再按照个人口味蘸料就行了。几年后林洪又在杨永斋家吃到了这种火锅，杨永斋以当时的美景即兴作诗一首，“浪涌晴江雪，风翻晚照霞”沸腾的汤锅里翻滚着鲜红的兔肉，正合此诗，于是，这道菜便有了一个如此有诗意的名字，林洪就将这火锅取名为“拨霞供”。

　　不错，大约就相当于是兔肉火锅了，这种做法不仅简单好操作，还有种热烈欢聚的快活，正适合一群人热热闹闹地一同进食。林清浅便打算采用此种做法，一来，省事方便，如果用太过于复杂的步骤，四个时辰也很难完成；二来，越简单的加工方法才能更能突显食物本身的味道，兔肉鲜香十足，十分美味。

　　第二道菜，凉拌蒲公英。蒲公英摘掉黄叶，剪掉根，并洗净。下锅时加几滴油，炒熟用凉水浸泡，挤出多余水分。将蒲公英切段，倒入生抽、醋、盐搅拌。热油炒花椒，热油均匀浇在蒲公英上面，加入调料，香油搅拌，加点芝麻。