终于在黄昏时分,父子俩终于告别,身影伴随夕阳,越来越长。
玩了一天,李霄领着孩子们回去了。
食府后厨,李霄在烟台前,陈忱,林惠儿,苏灵儿在后方看着。
“中秋了,这第四道菜,就献给月饼吧。”
李霄从后厨拿出老鸡,老鸭,火腿,鹿茸等高级食材进行吊汤。
同时还有鸡丝,鱼翅,虾仁,鲍鱼,海参,虫草等再度吊汤。
两份高汤分别在两个锅中进行熬制。
黑皇牌高汤锅,让原本需要数个时辰才能吊好的汤,现在不到半个时辰就完成。
紧接着,李霄拿出特供的面粉,掺和玉米面粉,紫薯粉等,让面饼更加香甜。
同时以高汤和面,手搓开始,将面团揉好醒一小会。