转眼日晚,客人们鱼贯而入时,李霄也没离开后厨。
林惠儿和陈忱做菜,李霄则在旁观看,讲解心法,让他们受益匪浅。
边说边做,一晃眼两个时辰过去。
“回去休息吧,现在你们已经算是到了,懂食材,知调味的级别,这个时候的进步会很缓慢,再接再厉。”
李霄略显疲惫,将做菜的道理都说出花来了,陈忱还好,林惠儿则进步慢些。
“好,那我们也休息去。”
陈忱点头,今天这两个时辰,是最累的一次,只因为还没完全融汇贯通。
就比如,一块羊肉,这差距就相当的大,有的是羊羔肉,也有老羊肉,以区分做什么菜。
但是同为羊羔肉,每只羊又大有不同,有的软嫩,有的劲道,是因为羊的活动及心情不同。
就和人一样,多加锻炼,那就有肌肉,不锻炼就有小肚腩,心情好了,身体也倍棒,心情不好,甚至影响五脏六腑。