因为朱云怡要替郁且镛补身子,故而一时之间也不能立即北返。沐星心想既然朱云怡要在昆明待上一段日子,便热情地邀她和郁且狂住在樱花巷。
一来因为敬重沐星这个长辈,二来也因为樱花巷位于滇池之滨,风景格外格外优美,故而朱云怡便笑着说道:“如此晚辈们便恭敬不如从命了。”
沐星喜不胜喜,喜笑颜开地带朱云怡、郁且狂、青黛等人回了樱花巷。
第二日一大早,沐星便说要带郁且狂和朱云怡去石林看看。原来她怕郁且狂和朱云怡闲来无聊,又知他们均是乐山好水之人,便决定带他们去领略一下石林的神奇景观。
于是众人便驱车前往石林。
见到石林那些鬼斧神工的石头后,郁且狂、朱云怡、青黛等人均惊叹不已。沐星一边带他们在石林里穿梭,一边给他们将当地撒尼少女阿诗玛的故事。
这边朱云怡和郁且狂在沐星的带领下欢快地畅游石林,另一边黄青鸳却又准备了一桌“桃花宴”,并请了齐丘雁前来品尝。
原来方忠孺、齐丘雁和黄青鸳不知从哪里得知了朱云怡用玫瑰做了一桌玫瑰宴的消息,对此方忠孺倒是不以为意,但齐丘雁却不时地夸朱云怡心灵手巧。黄青鸳本就嫉妒师兄喜欢朱云怡,此刻又听齐丘雁夸朱云怡心灵手巧,心中也愈加不爽,便决定自己也要用鲜花整出一桌菜来,好让心上人刮目相看。
为此黄青鸳特意早起到山野里摘了一筐桃花,然后将之带回客栈洗净,洗净后便开始用这些桃花做了几道甜点。因为朱云怡的“玫瑰宴”上共有八道甜点,黄青鸳为了压她一头,便用桃花做了九道甜点,比朱云怡还多了一道。
这九道甜点分别是桃花糕、桃花丸子、桃花烧麦、桃花乳qiu(球)、桃花鸡蛋羹、银耳桃花胶、小米桃花粥、薏仁桃花粉和桃花缀枣泥。
桃花糕的做法与寻常米糕无异,只是为了突出“桃花宴”的特色,黄青鸳特意将其外表做成了一朵桃花形状,上锅蒸前又特意在上面加了几片桃花花瓣。这样蒸熟后的米糕看上去便像一朵怒放的桃花,故而名曰“桃花糕”。
用面团包上葡萄干、桂圆丁、核桃仁等干果做了一些干果丸子后,黄青鸳将这些丸子用滚水煮熟,然后将其摆于盘中,四周再加数朵桃花作为点缀,名曰“桃花丸子”。
烧麦是齐丘雁最喜欢食物之一,在所有的烧麦中,他又格外香甜可口的糖油烧麦。为投其所好,黄青鸳特意用心做了几个糖油烧麦。为了让郁且狂看到自己的别出心裁,黄青鸳还特意拧出桃花的花汁,并把和面要用到的水换成了这些花汁,这样和出来的面团便呈现出娇俏可人的粉红之色。她再将之擀成面皮,最终蒸熟后的糖油烧麦的外皮便粉如桃花,因此得名“桃花烧麦”。
做好桃花烧麦后,黄青鸳又用白酒、黑糖的食材做了一道“桃花乳qiu(球)”。她先将桃花花瓣捣碎,然后与白酒、蜂蜜和黑糖拌在一起,等几者混合搅拌后将之放到一旁,以此做成“桃花泥”。接着将云南特产的乳饼碾成泥状,加入馒头渣擀成面皮,再如包汤圆般把先前做好的桃花泥包入面皮后,将之滚成球状后便可下油锅炸,如此便做出了一道酥中带甜但甜而不腻的桃花乳qiu(球)。同样为了看上去更加赏心悦目,摆盘时黄青鸳又在四周加了数朵桃花作为点缀。
鸡蛋羹是最常见的家常菜,平日里给方忠孺和齐丘雁做菜时,黄青鸳也经常做这道简单而又美味的菜品。蒸好一碗鸡蛋羹后,她特意在其表面撒了十多片桃花花瓣。撒上桃花花瓣后,原本朴实无华的鸡蛋羹立马变得精致起来,看上去宛如仙人之食。
银耳是一种极好的滋补佳品,无论颜色、口感亦或功效都接近燕窝,但价格却比燕窝要低得多,固有“平民燕窝”的美誉,不但可以滋阴补虚,还可润肺护肝。加糖炖了两盅银耳后,黄青鸳又在上面撒了几片桃花花瓣。几片粉色的桃花花瓣飘在白色的燕窝之上,粉白相衬、煞是好看。黄青鸳把这道甜品叫做“银耳桃花胶”。
早在唐时之时,民间便有食用桃花粥的习俗。当时每到寒食节前后,人们便会到桃花树下采集新鲜的桃花花瓣,后到家后将之洗净。然后以粳米煮粥,煮好粥后加入桃花花瓣即可。此处黄青鸳将粳米换成了小米,小米色黄,熬成粥后与桃花一黄一粉,颜色对比鲜明且强烈。同时小米和中益气、补脾健胃、养心安神,熬煮成粥后便是极佳的食疗之选。
和因而一样,薏仁也是一种美容佳品,有利肠胃、消水肿、润皮肤之效。人们也把薏仁磨成粉,以沸水冲之便可食用。黄青鸳虽然习惯了舞刀弄枪,但她毕竟身为女子,自然也爱惜容貌,因此不时也把有美白肌肤之效薏仁粉当作自己的代餐之选。此刻沸水冲泡薏仁粉后,她又在上面撒了几片桃花花瓣,如此便做出了一道“薏仁桃花粉”。
红枣乃做糕点时常用到的原料,将红枣去核舂成枣泥后,再在枣泥中拌入桃花花瓣。将枣泥和花瓣拌匀后,黄青鸳便把这些枣泥分盛于几个小碟之中,然后以猛火蒸熟,如此便做成了一道香甜沙软、生津可口的“桃花缀枣泥”。
除了八道甜点外,朱云怡还做了一道饮品——玫瑰甜酒饮。黄青鸳有意处处压朱云怡一头,故而便用桃花做了两道饮品——桃花蜜水和桃花凉虾。
所谓桃花蜜水乃是以热水冲调红糖和蜂蜜,再加入桃花花瓣的一种饮品。而凉虾是夏天的一道消暑美食,将大米磨成浆后配以石灰水熬成糊状,再用漏勺将之漏入凉水盆中即成凉虾,搭配红糖水或蜂蜜水饮用味道极佳。除了这些,黄青鸳又在其间加了一些桃花花瓣,故名曰“桃花凉虾”。
“细饮桃花酒,笑凝桃脸开。虽然因为时间关系没能酿出桃花酒,但常言道有情饮水饱,即便没有桃花酿助兴,但是这些甜点和饮品也足够我们师兄妹尽兴了。”黄青鸳笑着对齐丘雁说道。