土家族当地传统的酿酒方法，是一种传承千百年的技艺。

它的做法倒也并不复杂，想要酿出一口纯正刚烈的苞谷酒，先得挑选当地农户种植的玉米作为原料。

然后并将玉米煮熟后再拌上酒曲发酵，数日后放进木质的酒甑中加热，形成酒蒸汽经冷却后，才能酿出酒液。

苏云娜看到了村长拿来的新鲜玉米也就是苞谷，每一粒都金黄饱满，很适合来酿酒。

村长在一旁给苏云娜和崇明做指导，她们将一袋玉米放到铁锅里煮熟，然后把酒曲放到其中来搅......