来人一笑，不置可否，将白须白发扯下，露出本来面目，国字面庞，高额浓眉，不过虽底子英挺，也掩不住经历风霜的眼神，看着陆恺。
“我们三个终于又在一处儿了！大哥快坐，说说当年到底是怎么回事，”陆恺回头，“飞儿，你还不快过来，我们的大哥回来了！”
没有声音。
他再回头，看见朱飞定定地立在那里，没有表情，身后一片黑的，唯有炉火跳动，映在她脸上，明明暗暗。
然后她打开蒸屉，拿出了什么东西，像是羊皮的，很薄的质地。
隐隐约约，后头有一个“唐”字。
陆恺的心凉了。
“你告诉我，为什么这张机关图，跟我的那张不一样？”朱飞拿着那纸，樱唇里吐出几个字。
然后“啪”一声，一个清脆的耳光。
……
风吹过，蒸屉里冒的白气都吹散了，屋子里弥漫红糖的甜香。
一片沉寂中，只有老板慢慢踱出来，蹲下身捡拾散落的食材：“我就说，这图找出来，对您没什么好处……”
茶余饭后，总少不得谈资。
“你们听说了吗，那三个贼的事儿？”
“当然听说了，居中那个姓陆的，贼胆包天，一个人去偷官府的重宝，被捉起来了。”
“怎么他一个人？不是有两个同伙吗？”
“哎呀你是真不知道假不知道，当年都说那双龙玉佩案，是老大唐展拿了玉佩背叛另两个，谁知竟然不是，是姓陆那个故意在给他的图上动了手脚，让他踏错机关，险些丧命呢。出了这事，他哪里还有同伙。”
“啊？那是为何，既然玉佩一直在唐展身上，他动唐展，不就等于自己再也拿不到玉佩？”
“还不是为了他们中间那个女的，戏不做到这个份上，她不会相信。”
“吓！也就是说他为了那姑娘的心，竟然放弃价值连城的玉佩？”
“可以这么说，也算是个痴情的了。”
“倒不如说女人都是祸水啊。”
“哈，你这样说，里头老板听见可要不高兴了，小心在你菜里加点料什么的。”
“哈哈，也是，喝酒喝酒。”
……
后半夜，客人散的差不多了，进来一个穿着狐裘，带着斗笠的。
“疙瘩汤吗？”老板从帘子后出来，问。
“不，今天换个口味，”客人看四下无人，将斗笠摘下，笑道，“糖三角。”
“连你都听说这事儿了，”老板一哂，把现成的一屉端出来，“他们有日子没来了，可这段时间点糖三角的倒多了几倍。”
“也是你手艺好的缘故吧，”客人已经咬了一口，“面发的软和，单嚼着就有种自然的甘甜，馅料不多不少，红糖的味道又正又浓郁，热乎乎的，正好这天气吃。”
“对了，”老板搓搓手，“我想起有个小孩子问过，为什么糖包要包三角形的，你这美食大师可知道原委吗？”
“你还真把我问住了，”客人想了想，“大约由于世间三角形是最稳固的形状吧。”
“也许吧，看那房顶都是三角的，才能不塌不扁，”老板笑笑，又轻叹口气，“可总有一件事例外，在感情的世界里，三角形永远是最不稳固的形状啊。”
月亮升起的时候，白日里无限繁华的龙胆京，也会慢慢安静下来，街上的行人从车水马龙到涓涓细流再到零星的几个，各个铺面将灯熄掉，关上大门，再加一把粗木的门闩，远望过去好像一列星星突然灭了。
然而，这对我来说却是一天的开始，叮叮当当地整理炊具，噼噼啪啪地添柴加火，将陶制的砂锅放在灶旁让它里面的粥一直温热……直到远方的梆子传来第一声初更，吱呀呀地推开木制的拉门，不早一秒，也不晚一秒。
即使在我众多有个性的客人之中，吴仵作也是令人印象深刻的一位。
六扇门里的人，虽是仵作，也有武功，能查案子。
他长得不错，名言是“仵作不可以是帅哥吗？”不过大概拜这个差事之赐，没什么姑娘愿意跟他，至今单身。
他还有一句名言：凡事都能解释。这话来自他先前一个案例，有人暴毙，别人都没验出伤口，要做急病横死论，他在头顶心找到一根三寸的铁钉，于是常把“凡事都能解释”挂在嘴边。
不过有一次我问他，有一件事好像不容易解释，他说：什么？
于是我用手指蘸酒，在柜台上写了一个“情”字。
他楞了半晌，没说话。
说了这么多，今天的故事主角并不是他。
什么？你问那我说这么多做什么？
后半夜的时节，柜上来了一位头一次上门的客人。
这位男客人大约三四十年纪，穿着不合时令、窝窝囊囊的衣服，里面的衣服大，外面的衣服小，中衣的领子反而露在外头一片，头发油油的，有点花白，脸上气色明明不错，可表情讷讷的，说话时眼睛低垂不看人，显得有些猥猥琐琐。
“是西街那个‘武疯子’，”有小孩低声跟旁边的大人说。
“没礼貌！”大人斥责一句，可到底也速速吃完，抱起孩子走了。
男人倒像没有听见，只向老板道：“有肠粉吗？”
老板愣了几秒，才说：“是岭南的小吃，常常做早点的？”
“是。”
“北方知道的人不多呢，”老板说，“我也只见过做法，要试试，可能要多等一会儿。”
“嗯。”
于是老板去取了粘米浆，有些拿不准，倒一点水，看看不够，再倒一点，在那里慢慢调。终于把米浆调匀了，倒在长方形的屉布上，上锅去蒸，很快凝成半透明乳白色薄薄一层。细细用铲刀刮下来，盛出放在鱼形的盘子里，搁上几只红白相间的大个虾仁和刚刚熟还微带辣味的嫩韭黄做馅儿，卷成长条，从盘头到盘尾一勺酱汁泼过去，格外显得粉粉嫩嫩，晶莹剔透，仿佛用眼睛都能感受到它的鲜美爽滑。
这么半天，客人一直盯着柜台发呆，不说话。但吃一口，他说了一句：“厚了一点。”
