草原上可以养殖牛、马、羊等牲畜，这些牲畜如果仅用于生产肉食，附加价值太低了，如果将牲畜产生的奶、毛、皮、骨头、筋、肉等副产品进行深加工，再将产品运到中原地区去售卖，那样就能创造出比原来只卖肉食多得多的价值。

“军功处”旗下的加工厂就是干这事的。奶有羊奶、牛奶和马奶，每天，牧场的挤奶工人将这三种牲畜的奶挤出来后，迅速送到加工厂。

大型牧场的好处在这个时候体现出来了。每个大型的牧场都有一个奶类加工......