张瑛是能干的，她离开了玉门楼的同时，也找了3位同样是军户的嫂子到自己的店里帮忙，各种锅碗瓢盆的置办一天就能完成。还有各种食材的采买，准备开业的招牌，门口镇宅的小石墩都能张罗起来。

张闲最大的帮助就是在回户所时，找了一间破庙闯了进去，大把大把地撒铜板。不是善心侧漏，而是告诉他们西街闲人黄焖鸡饭马上开张了，让他们编成顺口溜去全城到处唱来着，只要生意够好，开业7天后，他们会专门拿一个上午，就给这些......