何氏看得啧啧称奇，也洗了手上来帮忙。两人合力，很快一大盆鱼肉糜就打好了。

沈桃桃烧开一锅清水，改小火，让水面保持微微沸腾的状态。

她洗净手，虎口握拳，挤出一个个圆润可爱的鱼丸，用勺子轻轻舀入锅中。

白色的鱼丸一入水便沉底，但随着水温浸润，很快又一个个饱满地浮了上来，在清澈的滚水里载沉载浮，散发出鱼肉特有的鲜香。

“好了，捞出来过一下凉水，更弹牙！”沈桃桃指挥着。

何氏连忙照做。捞出煮熟的鱼丸放入凉水......