“妈的,这梭子蟹,看着就带劲!”
林峰咧着嘴,从那满满一桶活蹦乱跳的大螃蟹里,挑出五只最生猛、个头最大的。
剩下的?嘿,那得留着换大钱!
“老子厨艺虽然糙,但这么顶级的货,闭着眼睛做都好吃!关键就一个字——鲜!”
他心里美滋滋地想着,翻出院里那口许久没用的大铁锅,简单冲了冲,然后在锅底铺了厚厚一层粗粝的海盐。
“盐焗!必须盐焗!这才能吃出它娘的最本真的味儿!”
他麻利地把那五只还在张牙舞爪的大螃蟹扔进锅里,盖上沉重的木锅盖,然后走到屋檐下的土灶旁,添柴,点火!
“呼——”灶膛里火苗窜起,舔舐着锅底。
“汪汪!”
旁边的大黄早就按捺不住了,围着灶台打转,鼻子使劲嗅着,哈喇子都快滴到地上了,喉咙里发出“呜呜”的渴望声。
“馋不死你个狗东西!”林峰笑骂一句,心里却比谁都期待,“等着,马上就好!”
顶级海鲜,根本不需要复杂的烹饪。
猛火加上粗盐,几分钟就能锁住所有的鲜美。
果然,没过十分钟,一股霸道无比的、混合着海水咸香和螃蟹鲜甜的味道就从锅盖缝隙里钻了出来,迅速弥漫了整个小院。
“卧槽,这味儿绝了!”林峰自己都忍不住咽了口唾沫。
他迫不及待地掀开锅盖,滚滚热气夹杂着更浓郁的香气扑面而来!
锅里的梭子蟹已经完全变成了诱人的橘红色,蟹壳上还沾着些许焦黄的盐粒,光是看着就让人食指大动!
“来咯!”
林峰也顾不上烫,直接伸手捞起一只最大的,掂量了一下,分量十足!
他用力掰开蟹壳,只听“咔嚓”一声脆响,里面是雪白饱满、一丝丝紧实细腻的蟹肉,几乎要从壳里爆出来!
没有一点多余的水分,全是精华!
他扯下一条最肥的蟹腿,塞进嘴里用力一嘬!
“嘶——哈!”
鲜!甜!嫩!
一股难以形容的极致鲜甜瞬间在他口腔里炸开!
那不是调味料能模仿出来的味道,而是大海最纯粹、最精华的馈赠!
蟹肉紧实弹牙,带着海盐微微的咸,将那股鲜甜衬托得淋漓尽致!
“卧槽!卧槽卧槽!”林峰激动得差点跳起来,“这他妈……绝对是老子这辈子吃过最牛逼的梭子蟹!太鲜了!”
他狼吞虎咽,风卷残云般解决掉一条蟹腿,又去掰蟹斗,里面的蟹膏虽然不多(这季节不是吃膏的时候哈哈),但那肉质,简直了!
“妈的,要是再来瓶冰镇啤酒……神仙日子啊!”他砸吧着嘴,满脸陶醉。
“汪汪!”大黄在他脚边急得团团转,尾巴摇成了风火轮。
“给你!”林峰把一只小点的蟹腿扔给它。
大黄一口叼住,嗷呜一声被烫得直甩头,但还是三两口就把蟹肉啃了个干净,然后眼巴巴地望着林峰,眼神里充满了渴望。
“看你那点出息!”林峰又扔了点壳给它磨牙,心里却是乐开了花。
连狗都懂的好东西,能差得了吗?
他慢悠悠地啃着第二只螃蟹,脑子却飞速转动起来。
“这么极品的梭子蟹,直接拉到镇上去卖……太他妈浪费了!”
这可是“赶海提现系统”出品!跟外面那些大路货能一样吗?
这品质,这鲜度,绝对是独一份!
“别人拿到这种货,撑死就是个二道贩子,赚点辛苦钱。但老子不一样啊……”
林峰眼神发亮,嘿嘿一笑,“老子有挂!这系统就是我的金山!”
凭什么让别人赚大头?
“老子完全可以自己干!开个小饭馆,就在咱这渔村!”
一个大胆的念头在他脑海里成型,“搞个海鲜大排档!名字就叫……嗯……‘林鲜生’?
呸,太俗!叫‘渔夫码头’?也不够响亮……管他叫啥!主打就是一个‘鲜’字!”
“从系统里提货,直接下锅!从海里到嘴里,不超过半小时!这新鲜度,谁能比?!”
他越想越兴奋,仿佛已经看到自家小院门口排起了长龙,城里人都开着车跑来他这犄角旮旯,就为了一口最新鲜的海味!
“到时候,老子不仅赚钱,还能把咱这破渔村的名气打出去!
吸引游客来!这不比我之前搞那破直播强一万倍?!”
这才叫事业!这才叫回乡创业!
“汪汪汪!汪!”
就在林峰畅想未来,嘴角快咧到耳根时,大黄突然对着院门方向狂吠起来,声音充满了警惕。
“谁啊?饭点跑来蹭饭?”林峰嘀咕一句,手上还沾着蟹油。
院门外传来两个男人的说话声:
“哎,我说建军,你闻到没?这味儿也太香了吧?是螃蟹!盐焗的!”
“肯定错不了!走,进去看看!八成是阿峰那小子在家偷吃好东西!”
“吱呀——”一声,破旧的木门被推开,两个人探头探脑地走了进来。
为首的是个四十来岁的中年汉子,皮肤黝黑,正是林峰的堂哥林建军。
后面跟着个瘦高个,是村里的二赖子王五。
林建军一眼就看到了院子当中的大铁锅,还有林峰脚边堆着的蟹壳,眼睛顿时就直了,口水都快流下来了。
“嚯!阿峰!你小子发财了?!在哪儿弄来这么多、这么大的梭子蟹?!
乖乖,这盐焗的香味儿,我们在村口都闻见了!”