北方的甘蔗甜度要比南方更高，所以在京都城进货甘蔗的话，也会方便很多。

白砂糖的制作工艺和精细盐非常相似，有很多地方都是一样的。

甘蔗和甜菜进货回来以后，需要经过榨汁，熬煮提纯，然后结晶，分离，最后在干燥。

由于此刻家中并没有现成的甘蔗，孙坚也只能大致把流程写在了图纸上。

他相信，老姜他们既然能把精细盐做的这么熟练，那白砂糖对于他们来说难度只会更小一些。

大约用了一炷香的功夫，孙坚就将白砂糖的制作工艺......