老胡解释说，之前参与苏屏中毒案的调查时，他从海产专家那里了解到，杀河豚的第一步，就是在它的后脑勺上来上一刀，切断它的脊椎骨，然后把血放干。

“春日”的师傅们是驾轻就熟，河豚血也是收集在专门的密封袋中封存待处理的。

专家组后来也检查称重过。

不过，血液也是河豚余料中唯一无法准确还原的变量。苏屏当时的中毒症状，也只需要几滴河豚血就能办到。毒素，也可以长期保存。

“春日”的菜品新鲜可口。当然，结账单也让......