唐牛牛的刀工很厉害，不管是猪肉的切丁还是螃蟹的取肉，他都是宛如行云流水一般，透着熟练大气。

江辰就不同了，他就是单纯的快，快到了一种不可思议的地步，所有人只是看到他手起刀落，可是他的手和刀都仿佛出现了幻影，就好像是看那种科幻或者是武侠大电影一样，超乎了常人所能达到的速度。

当然，江辰的刀工可不只是快而已，在他的菜刀下，每一粒胡萝卜，都是大小均匀一致的，四四方方。

粤菜最讲究的是火候，讲究利用食材......