张小强早上起得很早，早餐很丰盛，有搜索队员在胡佳佳的带领下找到了养殖大闸蟹的围栏，虽然所有的围栏都被大黑鱼破坏，显然，大闸蟹不是大黑鱼的食物，无数的螃蟹散入大湖，总有些还留在围栏中。

张小强是真真切切的感受到生物变异的好处了，三斤多重的大闸蟹用蒸笼猛蒸大半个小时，出笼时异香扑鼻，掀开蟹壳，大片大片的蟹黄红的发亮，一条条蟹腿掰开，蟹肉晶莹，轻轻地咬在嘴里，鲜嫩滑香，回味儿无穷，此物独独一个鲜字......