一种是生晒参的炮制方法，把人参洗净后，用竹签在参体上扎些小孔，这是为了在干燥过程中让参体内部的水分更好地散发出来。

然后将人参放在通风良好、阳光充足但又不会被强光直射太久的地方，如在屋檐下或者通风的棚子里。

阳光中的热量会慢慢蒸发人参中的水分，人参逐渐变得干瘪。

在这个过程中，要不时地翻动人参，确保各个部分都能均匀干燥。

还有一种是烘干法，古代用土陶制成的、有通风孔的烘干箱。

在烘干箱底部放置炭火，......