当然，做麦芽糖如果有小麦，用小麦最好。

只是现在没有小麦，曹翊就算愿意买，也买不到，就只能用稻谷代替了。

现在这个时代的这些王公贵胄也都是选择用稻谷来做麦芽糖的。

至于大豆，曹翊想要拿来酿造酱油跟豆豉，而豆腐等其他豆制品，等他把客栈完全改造成酒店开业了再说。

粟米跟黍米这些，曹翊打算酿醋，虽然这个时代已经有醋。

可为了味道更好，曹翊还是打算自己酿造。

曹翊要开始打造各种设备，比如酿造蒸馏酒的酒甑。

还有......