看林枫没说话,陈默像是找到了他的把柄一样,以为林枫就是嘴上说得好听,想在苏婉儿面前装个像而已。
“怎么的?这些东西都不认识吧?一个臭工人,还对西餐品头论足来了,你也是真说得出口!”
叉着腰,仰着头,沉默用鼻孔对着林枫,一副“你不行”的意思。
自然是明白陈默的意思,林枫可是个男人,是男人就不能说不行,眼前的一切也没有什么,只是说实话,这西餐厅的厨具也真是不行。
想要做出好的料理,没有好的厨具,还真是差了不少。
火候的均匀度,餐具的受热能力,传导能力,还有刀刃的锋利程度,都是不可忽视的。
就连用的展板,都需要平整,要不然切出来的东西,就会产生很多的误差。
“食材一般我可以忍,但你这厨具,怪不得你弄的东西不好吃,这完全是中餐改造的后厨,对于西餐来说,真的是不合适。”
“不过,这都不是问题,小事情。”
话说完,林枫就开始准备食材,一旁的苏婉儿跟着有些担心,她可是从来都没有见过林枫进厨房,也不想他在陈默的面前丢人。
有句话说得好,嫁鸡随鸡,嫁狗随狗,苏婉儿自然是要站在林枫一边的。
陈默则是嗤之以鼻,斜着眼睛看着林枫的一举一动,心里说不出的感觉。
凭借陈默对林枫的了解,他就是个窝囊废,是个安于平凡的人,根本不会什么厨艺,做个工人都差强人意。
在冰箱的保鲜层里面拿出了那些上等的和牛,比说这食材的成色是真的好看,肥瘦相间雪花一般的花纹,质地也算是上等的。
林枫随之点了点头,就这样的食材,加上他的手艺,在这种小城市里,也许能做出任何西餐厅都无法媲美的美味牛排来。
不是不喜欢创新,为了能够让陈默输得心甘情愿,林枫仍旧是做了牛排和鹅肝。
制作工艺完全不同,牛排经过林枫用打肉锤全部都打到软嫩之后,锅底放上了一小块的黄油,待黄油渐渐融化之后,牛排入锅,火力调成最小。
这种可以让牛排的内部升温,将之煎熟,然后转为大火,将牛排的表面煎制微微干燥,收紧牛排内的水分。
整个牛排没用多长时间,呈现出了最好口感,最好营养价值的巅峰,六成熟是牛排食用最好的程度。
“这……林枫,你什么时候学的厨艺?”
不敢相信林枫的手艺可以如火纯青到了这个程度,陈默只感觉自己的眼睛都在欺骗他。
“那就不需要你知道了,这鹅肝也快好了。”
同样的鹅肝也在林枫精准的把控下,也做好了。
林枫将盘底用巧克力酱做了一个同系列的图案,看上去很像,但却不尽相同,很有特点。
然后将牛排和鹅肝小心地放在上面,呈现出了与陈默之前不同的样子,顿时给这两道菜增加了不少的高级感。
“林枫,你不过就是摆个样子,有什么稀奇的。”
不承认林枫做得好过自己,陈默以为他都是假把式,摆样子,做噱头而已。
“不如找个不熟悉的客人,让他们尝尝?”
谁说都没有用,食物的好坏,要有懂他们的人才知道。
“我还怕你不成?”
就是不服,陈默看着苏婉儿站在林枫的身边,更是不能就这么认怂了。
林枫也只是笑了笑,端着两个自己的作品就走到了餐厅,随便找了两个年轻人的座位。
“你好,二位打扰一下,这是我们餐厅新聘厨师做的料理,免费给您二位品尝一下,希望能给些意见谢谢。”
礼貌,谦逊,林枫很是绅士的将菜放在桌子上,虽然他一身休闲服,却丝毫没有掉落气场,整个人散发着一种令人很舒服的感觉。
“好呀!”
顾客也觉得新奇,想这么想就接受了。
当鹅肝入口后,那种鲜香的味道直接冲击到了顾客的味蕾上,表现出享受的样子。
“我还没吃过这么好吃的西餐,这味道简直是太绝了,和我在国外米其林餐厅吃的几乎是一样,好久都没有吃过这样的口味了。”
“这位厨师真的可以录用,这两道菜做得太好了。”
一看就是经常吃西餐,两个年轻人的口味还真不是一般,看来他们吃过更好的东西,所以才会有如此的评价。
与此同时,一旁有双非常犀利的眼神,也投了过来,看着林枫一脸的自信,还有陈默那瞬间如同泄了气的气球的表情,就能够猜出几分端倪。
“那请二位慢慢品尝,我们就不多打扰了。”
礼貌的退回,林枫拉着苏婉儿,他知道和陈默说什么都没有必要了,实时已经很明显了。
而且林枫也没心思在这里吃下去,毕竟陈默的脸真的要臭死了,谁还会有胃口,刚要挽着苏婉儿离开的时候。
就听到身后个声音叫住了他,不免回头看去。
“小伙子请留步!”
声音是从一个角落里传出来的,这人正是这个西餐厅的老板,刚才的一切都看在他的眼里,但之前并没有阻止。
“老板……?”
陈默看到自己的老板,心里咯噔一下,暗说不好。
只是西餐厅的老板并没有理会陈默,现在连正眼都没瞧他一眼,顿时让陈默胸中的怒火不断的燃烧起来,他转身离开,不知去了什么地方。
“别说,我不会留在这里的,我已经有工作了,而且我不喜欢西餐,只是为了震慑情敌而已。”
任谁都可以看的出来,这老板的态度就是想留下林枫,林枫也不是傻子,自然不能这么做事情。
虽然他对陈默很是不待见,但也不至于抢人家的饭碗。
“那好吧,不过我也不只是这件事情,这是我的名片,如果有机会的话,我们坐下来聊一聊。”
老板很是殷勤的递过来一林名片,林枫倒是没有那么在意,看都没看直接塞进了兜里。
“好,有机会再见!”
不想惹麻烦,也不想让苏婉儿饿着肚子,刚才的菜实在是不好吃,林枫打算另找一个地方。