天津卫的素馅儿，跟其他地方十分不一样，所以算是一个特色。

馅料里面除了烫熟的豆芽菜、水发木耳、黄花菜、还有切碎的绿豆粉皮等。

最后用腐乳汁和芝麻酱的混合调料拌匀。

所以味道十分特殊。

本地人从小吃惯了，就特别爱这一口儿，去其他地方吃素包子反倒会觉得很不适应。

但是外地人过来，能吃得惯的就是少数了。

吕娘子年轻时候走南闯北，别说是国内的各地菜系了，就连西洋菜也是吃过不少的。

所以对没吃过的食物接受度还算良......