杨氏正在算今日的收支，算盘打得“噼啪”直响。

“今天竟然有点结余。”她抬头看了看苏青鸾，“不过少烧了那个把时辰的炭火，竟能有这般盈余？”

杨氏有点不太相信。

苏青鸾笑着摇摇头：“自然不是只这一点原因，而是香料的问题。”

最开始苏青鸾没有找到最佳香料配比的时候，除却调试味道浪费的香料，处理佐料的过程中也多有浪费，一来二去，香料每一味可都不算便宜，成本自然就高了。

虽然下水汤不过三五文一碗，但分量小，味......