吩咐下去,今天酒楼暂停歇业一天,还有把东厨腾出来,我要研究下菜肴”
于仁不等王掌柜他们说话,径直走向东厨,王掌柜与福伯大眼瞪小眼,啥意思,少爷(东家)要研究菜肴,以前从不进厨房的人,突然告诉别人,自己要研究新菜品,这不扯淡吗,
不理会两人难以置信的目光,于仁看着厨房里的食材,陷入了沉思,要做出精品的菜,有点困难,一是时间不够,二是调料没有,如果强行做的话,味道上会大打折扣,未必能入得那位大人的眼,想要惊艳,又能够节省时间,嗯,有了,于仁出门,
走到柜台上,拿起笔,在纸上写了一会,喊来伙计,递给他,
“按这字条,去药铺买些回来”,
伙计应声出去了,福伯一直在旁边,看到上边写的八角,桂皮。。 。,这些都是常见的药材,于是疑惑的看着他“少爷,买药材作何用途?”,
“做菜啊”,“啊?”
福伯愣住了,完了,完了,是不是在床上躺太久,少爷脑子出问题了,我得喊大夫过来看看,转身就要出门,
“你干什么去?” ,
“少爷,我去找个大夫来看看”,于仁哭笑不得,拦着福伯道,
“我没病,我要做的东西,确实需要这些辅料,你知道什么叫药膳不?”,
“药膳?从未听说过”,
“药膳就是药材搭配食物,调节人的身体,多吃能强身健体,延年益寿,当然还有其它功能,嘿嘿,放心吧,少爷我心里有数”,
福伯狐疑的看着于仁,少爷这表情咋看咋不放心,不会是拿话来框我的吧,算了,让少爷自己弄,搞出了事,老朽来顶责。等伙计把材料买来,于仁把这些材料用布包裹起来,与肉一起放入锅中,喊来伙计,让他小火慢炖,自己去捣弄了些蔬菜,调料,一切准备就绪,
“总觉得少了些什么?” ,
于仁出了门环顾四周,看见酒楼寒酸的样子,连个像样的装饰都没有,这老爹也忒不靠谱了,酒楼就要有酒楼的样子嘛,放些瓶瓶罐罐的不好看吗,只有俗,没有雅,怎么能雅俗共赏嘛,其实于仁错怪了他爹,这里原本是有的,为了给于仁看病,福伯把这些装饰都打包卖掉了,
“买几个廉价的瓶子摆在这,还有这”,于仁吩咐道,
既然是改善酒楼,索性把牌匾改了,醉乡楼,不雅不雅,改成醉香楼吧,一字之差,这味道就变了。于是大笔一挥,写下了醉香楼三个字,让人装裱一下,想了想又写了一副对联,“为名忙,为利忙,忙里偷闲,且饮两杯茶去。劳心苦,劳力苦,苦中作乐,再拿一壶酒来。”
第二日,午时时分,一辆马车从远处而来,稳稳的停在了醉香楼门前,掀开车帘,一位老者从里边探出头来,正是昨天来的那位大人,“大人,到了,这酒楼好像改名了”,
“喔?醉香楼,一字之差,相差甚远那,这位小掌柜有点意思” ,
老者眼神往旁边看了一眼,“为名忙,为利忙,忙里偷闲,且饮两杯茶去。劳心苦,劳力苦,苦中作乐,再 拿一壶酒来。” 这写到老夫心理去了啊,还有这字,嘶,从未见过这种字体,这 绝对有大家风范啊,老者不敢耽搁,赶忙下车,他想问问写出这副字的人到底是谁?
“客官里边请”,伙计还是昨天那个伙计,热情的迎来,
“你们小掌柜的呢?” ,
“客官楼上雅座先请,我去喊东家”,伙计去东厨喊来于仁,
“大人,您来了,稍等片刻,马上准备妥当”,
“先不忙,我想知道门口的对联是谁写的?” ,老者拉着于仁催促道,“不瞒大人,是小生的拙作,让大人见笑了” ,
“嘶,果然,小友是老夫知音啊,那副对联写到心坎里了,老夫昨天走的急,没有介绍,老夫名叫胡如晦,以后小友跟别人一样喊我胡公吧”,
“胡公” ,于仁一听,赶忙抱手作揖,胡如晦他还是听过的,当初是跟着圣上打天下的人,救过圣上的命,立国后,被封为开国公,这可是一位大佬,胡如晦此人也挺聪明,圣上私下多次许诺让他当宰相,官拜一品,但是他拒不接受,一副死猪不怕开水烫的样子,爱咋咋地,按胡如晦的话,不喜朝堂上勾心斗角,杜如晦爱好诗词歌赋,琴棋书画,门生遍布天下,虽说不受官位,但是在朝堂上的地位依旧很高,因为朝堂上到处都是受过他恩惠的门生。
“小友,你师父是哪位呢?”,
“胡公,我没有师父,只是家父,希望我能考取秀才,所以给夫子交过束脩,学过一段时间。” “难以置信啊,如果不是小友亲口说出,老夫真不敢相信” ,
胡如晦吸了口冷气,感叹道。
“不说这些了,胡公,您这次可有口服了,这次我准备的菜肴,你绝对没吃过” ,
“哦?这么一说,还挺期待”,
“伙计,开锅,上菜” ,
于仁让伙计把准备的菜端上雅间,炖的肉,是用陶罐包裹住,然后小心翼翼的打开罐子,噗的一声,罐子里的香气,蔓延在整个雅间,
“这是什么。。 好香啊,咕噜” ,
胡如晦探头看着罐子,香味扑鼻而来,咽了咽口水
“胡公,这是用八角桂皮等多种药材做辅料,炖之而成的肉,不仅味道好,而且对身体也有好处。” ,
“这么新奇,那我得尝尝”,胡如晦拿起筷子就要夹肉,这是侍卫上前拦住了,
“大人,这是药,可不能乱吃啊。” ,
听到后,胡如晦顿了下,于仁见状赶忙说道
“胡公,让我先来试吃吧,小生自己做的菜有谱” ,不等胡如晦发话,拿起筷子夹了一块,嗯,香,吧唧吧唧了半天,又夹了一块,又吧唧半天,接着吃,边吃边说,
“胡公,我再尝尝,刚那个没有尝好” ,手又向瓦罐伸去,啪嗒筷子被胡如晦打掉了,胡如晦这时回过味来了,好小子,这是要吃独食啊。也不讲什么规矩了,下手直接拿起一块骨头就啃起来了,呦呵,混小子没骗他,味道真不错。
“只有肉,没酒可不行,你们酒楼的酒档次太低,酒味太淡了” ,
胡如晦对侍卫使了使眼色,侍卫拿出一壶酒来,“来来来,尝尝这个”,给于仁倒了一杯,于仁端起来细细品了品,砸了咂嘴,
“不烈啊,改天我给胡公搞点自己酿的酒” ,胡如晦惊奇的看着他,这小子还会酿酒?“不过现在不能大量酿酒,酿酒需要大量粮食,而我夏朝如今缺衣少粮的,不合实际。”
“行,我就等着你小子的酒。”。