锅内倒入合适的油，李飞将准备好的 生姜，辣椒，花椒一起下锅，椒香麻辣的油味道就挥发了出来。随后将几十只虾倒入锅，稍微翻炒之后，适当料酒去腥。

　　这时候，虾已经由之前的暗红棕色，变成了鲜红色，鲜香的味道冲别墅的窗户往外疯狂输出。

　　等油再热的时候，李飞将一旁早已准备好的辣椒，桂皮，草果，八角香叶等卤料一起倒入，加入大葱和蒜头翻炒均匀后，再将一听啤酒满满灌了进去，撒入盐和鸡精，盖上锅盖焖。

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