傍晚的福州城仍然是十分喧闹，到处是挑着担子卖吃食的小贩，本地的海蛎煎，肉粽子，光饼，鱼饼，扁肉燕，外来的扁食，烂肉面，到处都是食物挑子，香气在空中弥漫着，令人食指大动。

那些大的酒楼，门口是坐在条凳上的姑娘，打扮的花枝招展，有客人在酒楼前看了看，随手一指，那些姑娘便随着进去，她们会唱曲子，陪酒，说笑话，能把席面的气氛给暖起来，价格还并不贵。

中档的酒楼，饭店，大抵也是这样的情形，只是姑娘换成半......